黑椒鹹煙腿

材料:
大介菜12襾
鹹煙腿1小隻

焯菜用:
雞晶1粒
水2 杯
油2湯
薑2片

芡汁:
油1湯匙
黑椒半茶匙
蒜茸2茶匙
水3/4杯
生粉2茶匙
糖2茶匙
生抽2茶匙
老抽2茶匙
麻油適量

做法:
1.焯熟菜
2.煮滾芡汁再加入鹹煙腿
3.將鹹煙腿舖在介菜上即成