意式炸鮮魷環

材料:
鮮魷魚2隻
芝士粉2湯匙
麵包糠適量

醃料:
奶水3湯匙
椒鹽1茶匙

麵漿:
蛋2隻
粟粉1又1/2湯匙

醬汁:
蛋黃醬3湯匙
煉奶1茶匙
洋蔥碎1茶匙
甜酸瓜碎1茶匙
番芫荽碎半茶匙

做法:
1.魷魚切半吋厚環形，瀝乾水醃20分鐘
2.蛋加粟攪勻成麵漿
3.芝士粉加糠拌勻
4.魷魚先沾(2)再上(3)，炸至今黃
5.食時用醬汁伴食