白玉滿金盞

材料:
豆腐半磚
免治豬肉3襾
雲吞皮8塊

調味料:
鹽半茶匙
胡椒粉適量
蠔油1湯匙
XO醬1茶匙
麻油1茶匙

芡汁:
粟粉2茶匙
1/3碗水

做法:
1.將兩個蛋撻模上下夾著雲吞皮炸至金黃，取出，成兜型
2.炒熟豬肉後加豆腐及水半碗、XO醬、蠔油等調味料，埋芡
3.將(2)放入雲吞皮兜中即成