粉絲肉丸湯

材料:
雞肉200克剁爛
紅蘿白1個
蔥1/5棵
白蘿白1/4個
蛋半隻
麵粉2茶匙
粉絲50克
薑碎適量

湯料:
雞精1粒
酒1湯匙
鹽及胡椒粉少許

做法:
1.半個紅蘿白及蔥切碎
2.將(1)加入雞肉茸，再加鹽、胡椒粉、蛋及麵粉攪成起膠，再分成肉丸狀
3.水4杯煲滾後加入肉丸
4.剩餘材料煲成湯，放入肉丸即成