草菇洋蔥牛柳絲

材料:
牛柳半斤
洋蔥1個
草菇2襾

調味料:
蠔油1湯匙
生抽半茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
生粉適量

配料:
蒜茸薑絲各少許

做法:
1.牛柳及洋蔥用調味料醃15分鐘，草菇放滾水汆水
2.炒牛柳至6成熟，盛起待用
3.炒香蒜及薑，落洋蔥炒至洋蔥諗，放草菇兜勻
4.倒入牛柳兜勻，埋芡