冬菜牛肉豆腐煲

材料：
牛肉(碎) 3至4襾
板豆腐 3至4件
冬菜 3湯匙
蒜茸 2粒
蔥 適量

醃料(牛肉)：
生粉 1茶匙
水、油 各適量
生抽 2茶匙
麻油、胡椒粉 少許
糖 半茶匙

汁料：
水 3/4杯
生抽、老抽 各半湯匙
生粉 1又1/2茶匙
糖 1茶匙

做法：
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾