花旗參杞子炒牛肉

材料：
牛柳／牛扒
花旗參
杞子
老抽
燒酒

做法：
1)花旗參和杞子放水浸泡半小時至兩者充滿水份，隔水備用
2)牛肉不用醃，放鑊略炒，放入花旗參和杞子、老抽，灑燒酒炒至肉熟，切勿炒得太久

＊本食譜由六家姐提供